Vermis Bakery Lapas Permisan Ciptakan WBP Pandai Bikin Nasi Kotak Produksi Skala Besar

NUSAKAMBANGAN - Tak hanya lihai membuat aneka olahan roti, WBP Vermis Bakery Lapas Kelas IIA Permisan Nusakambangan juga pandai membuat nasi kotak. Hal ini ditujukan saat kegiatan kemandirian yang berjalan di Pulau Nusakambangan tersebut mendapat pesanan nasi kotak, Sabtu (12/08).

Nasi kotak dengan isi lauk ayam laos kremes, capcay, dan balado rempela ati tersebut disusun dengan menarik dalam sebuah kotak makanan. Hasil karya WBP ini tak kalah menarik dan lezat dibandingkan dengan nasi kotak karya katering-katering yang ada di luar lapas.

Baca juga: Masakan Asli Indonesia, Keanekaragaman Rasa Nusantara

Menurut Reza Ibnu Wibowo yang menjabat sebagai Kepala Seksi Kegiatan Kerja Lapas Permisan, Vermis Bakery sudah dapat bersaing dengan pengusaha katering di luaran sana. Rasa yang ditawarkan juga kategori enak untuk dikonsumsi kalangan masyarakat. 

"Sebenarnya ini sudah bisa bersaing dengan kateringan luar, hanya saja letaknya di pulau maka belum bisa tersentuh masyarakat secara luas, karena penyajiannya kan harus cepat, " Terang Reza.

Baca juga: Coba Geluti Jajanan Tradisional, Narapidana Lapas Permisan WNA Asal Malaysia Belajar Pastel

Disisi lain saat dimintai keterangan, seorang WBP yang bekerja di bakery tersebut mengatakan bahwa olahan makanan mereka sampai saat ini sudah lebih bervariasi. 

"Untuk saat ini kami sudah bisa membuat beberapa menu olahan nasi, nasi tumpeng pun kami sudah bisa membuatnya, " kata Y seorang WBP Vermis Bakery.

Baca juga: Berburu Kuliner Berbuka Puasa, Paket Catering Nasi Box dan Snack Box di Ciawi Cisarua Puncak Bogor Cipanas Cianjur, Halal, Murah dan Enak

Kedepannya banyak pihak lapas berharap kegiatan kemandirian yang mereka lakukan dan berikan ke WBP dapat menjadikan bekal yang bermanfaat bagi semua terutama WBP.